13 mar 2017

Pasta Fresca Morena


Oggi con molto piacere vi presento Pasta Fresca Morena da oltre 50 anni produce artigianalmente tanti tipi di pasta fresca,ben oltre 27 .Se cè una pasta che trovo davvero ottima è quella fatta in casa è mi riaffiora tanti ricordi che custodisco ancora nella mia memoria quell'aroma inconfondibile che si diffondeva dalla cucina quando la nonna era all'opera ai fornelli. Pasta Morena mi ha fatto riscoprire i sapori antichi e genuini dei piatti della tradizione, dietro cui si celano sapienza secolare, pazienza, abilità e intuito femminile.


Ravioli carne e verdura per due persone 
ingredienti
200 g di verdure tagliate in pezzetti (1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano)
40 g di olio di oliva extra vergine
350 g carne di manzo macinata
40 g di vino rosso
200 g passata di pomodoro


Procedimento
Versare in una pentola già calda l'olio, aggiungere il trito di verdure (sedano, carote e cipolla) e fare rosolare per 3-4 minuti.
Unire il macinato,e farlo rosolare per qualche minuto mescolando .
Sfumare con il vino rosso, fatelo evaporare per bene.
Aggiungere ora la passata di pomodoro, coprire e fare cuocere per uno ora e mezza a fiamma bassa.
salare a piacere

Gnocchi alla salsiccia per due persone
ingredienti
200 g di salsiccia fresca
1 cipolla piccola
500 g di passata di pomodoro
sale, pepe, 
30 g olio extravergine di oliva
vino rosso q.b

Procedimento
Sbucciare, lavare la cipolla e affettarla sottilmente e metterla in una pentola, aggiungete l'olio,
Quando la cipolla sarà appena d'orata, unire la salsiccia  priva del budello sbriciolata. Mescolate bene e fatela rosolare.

Sfumate con il vino rosso, quando sarà evaporato unite la passata di pomodoro , pepate e salate. Lasciate cucinare con coperchio per 40 minuti. 



La pasta prodotta è, prima di tutto bella da vedere, attrae lo sguardo e solletica il palato.
Sono prodotti davvero ottimi.
Sito internet: www.pastafrescamorena.it

Pagina Faceboook: www.facebook.com/pastamorena
Reazioni:

17 commenti:

  1. Che ricette buone e facili da fare, immagino che con questa pasta fresca il risultato è stato più che buono, ruberò le tue ricette grazie.

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  2. Lovely post dear! Have a great week! xx

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  3. Ma che bontà questa pasta, ottimo il condimento della prima, mi va venire l'acquolina!

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  4. Grazie per il post, mi hai fatto conoscere una azienda che non conoscevo

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  5. adoro la pasta fresca , ti ringrazio per avermi fatto conoscere questa azienda . Favolosi pi piatti che hai realizzato, da 10 e lode i ravioli. Un saluto, Daniela.

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  6. adoro la pasta fresca, la loro mi è piaciuta tanto soprattutto la ripiena, davvero gustosa

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  7. Ho provato anche io L'eccellente pasta fresca di pasta fresca Morena.it È davvero gustosa e buona di sicuro io l' acquisterò ancora anche alla mia famiglia è piaciuta tantissimo .

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  8. questi gnocchi alla salsiccia mi fanno venire l'acquolina. sono belli corposi come piacciono a me e quel condimento è uno sfiziosissimo peccato di gola!

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  9. Adoro la pasta fresca, è una coccola dopo una dura giornata di lavoro. Ho l'acquolina in bocca!

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  10. io sono una vera amante della pasta fresca. Non conoscevo questo marchio. Lo provo subito

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  11. buona la tua ricetta mi piace molto poi noi amiamo la pasta fresca devo provarla anche io

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  12. Adoro la pasta fresca ma non mi cimento a realizzarla da me per cui l'acquisto sempre. Non conoscevo questa marca ma ora vado nel sito per vedere dove sono i rivenditori della mia zona.

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  13. anch'io adoro la pasta fresca e questa di Morena sembra proprio ottima, non l'ho mai vista però, voglio vedere se è in vendita nella mia città

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  14. Non conoscevo questa pasta mi hai molto incuriosita a provarla appena vado a fare la spesa spero di trovarla nella mia zona.

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  15. il primo piatto da te presentato è molto invitante, sono una schiappa in cucina , vedo un po' se cè ne qualcuno che la rivende nella mia zona

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  16. Io adoro la pasta fresca e questa ha davvero un aspetto molto molto goloso......

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  17. Sono amante della pasta, mi ispirano molto

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